Изкуствено оцветени банани и домати? Тези видеа са създадени с AI
- Публикувано на 17 октомври 2025 г. в 17:31
- Време за четене: 9 минути
- От: Alexis ORSINI, AFP Франция
- Превод и адаптация: Bozhidar ANGUELOFF , AFP Bulgaria
Copyright © AFP 2017-2025. Всяко използване на това съдържание с търговска цел изисква абонамент. Кликнете тук, за да научите повече.
Хранителните оцветители са строго регулирани в Европейския съюз, където могат да се използват само ограничен брой одобрени добавки и то при конкретни условия – като нито една от тях не е разрешена за непреработени плодове и зеленчуци. Въпреки това в края на септември 2025 г. потребители в социалните мрежи от различни държави, включително и България, споделиха видеа, които уж показват как работници пръскат с боя банани и домати на поточна линия, твърдейки, че те доказват, че пресните продукти се оцветяват изкуствено. Проверка на Агенция Франс-Прес (AFP) обаче установи, че кадрите са създадени с изкуствен интелект, а европейски производители на плодове и зеленчуци заявиха, че подобна практика не съществува. Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) също посочи, че при проверки досега не са установени такива нарушения.
"Подготовка за износ." Това гласи Facebook пост от 29 септември, споделящ кратко видео. То показва как човек пръска с червена боя зелени домати на поточна линия. Човекът е облечен с предпазен костюм, а помещението изглежда като фабрика. Публикацията е споделена от над 2600 потребители на социалната мрежа и е видяна повече от 800 000 пъти.
В този Facebook пост на същия потребител от 26 септември се вижда сходен сюжет – човек с предпазен костюм оцветява неозрели зелени банани в жълто. Публикацията е споделена близо 3000 пъти и е видяна над 4 милиона пъти. Постът отново има кратък надпис: "За износ."
В тази и тази публикации във Facebook от 23 септември се споделя трето видео, на което отново човек, облечен в предпазен костюм, пръска зелени домати и банани, боядисвайки ги съответно в червено и жълто. Първият пост гласи: "Внос домати и банани! Това ядем целогодишно!" Втората публикация съдържа следния кратък текст: "Вижте какво хапваме, хора, ние и децата ни..."
Същото видео е споделено над 900 пъти, след като е било разпространено в този Facebook пост.
Тези и сходни на тях видеа се разпространяват широко с неверни твърдения и внушения на множество езици като английски, френски, испански, арабски, румънски и албански, както и в различни социални мрежи, например Instagram и TikTok.
И макар коментари да показват, че част от потребителите разпознават белези на генерирано видео, се наблюдават коментари и споделяния, съдържащи неверни внушения: "Това е мечтата на Бойко да внася банани и зеленчуци от цял свят и унищожи нашето био производство от животни до кокошки"; "На ви демокрация и Европа"; "Да пукат сега банани, нали това искаха тези така наречени фалшиви демократи, евроатлантици и джендари!"; "Кой каза, че бананите растат по дърветата?"
Разследването на AFP обаче установи, че и трите клипа са създадени с изкуствен интелект (AI), което става ясно от редица визуални несъответствия.
Несъответствия, характерни за AI
Забелязахме например, че в първото видео, на което уж се оцветяват само домати, някои от доматите стават червени, докато човекът пръска в различна посока, както и че други домати не се оцветяват, докато биват пръскани, или стават за кратко червени, а след това – отново зелени.
Във втория клип, на който уж се оцветяват само банани, също има ясни несъответствия – дръжките на бананите мистериозно не се оцветяват от боята, а някои от вече боядисаните банани също стават отново зелени. По самата поточна лента и в двете видеа също така не остава следа от боя.
В третия клип някои домати изчезват неестествено в края на поточната линия, а част от бананите вече изглеждат жълти, преди да бъдат "боядисани".
AFP не успя да открие оригиналните видеа, но чрез обратно търсене на изображения в Google със стоп-кадър от първото видео, което показва как се боядисват само домати, достигнахме до същите видеа, например това, на които се вижда водния знак "@oleh0408". Водният знак ни отведе до този акаунт в TikTok, в името и описанието на който е посочено, че съдържанието е генерирано с изкуствен интелект: "Hello AI"; "artificial intelligence". В канала намерихме и първото, и второто видео, обект на настоящата проверка, публикувани съответно на 28 и 26 септември 2025 г. В канала намерихме и други видеа, създадени с AI, на които се вижда как се боядисват например лимони, грозде и отново домати.
При сравнение на датите на реалните резултати, които получихме при обратното търсене на изображения в Google, установихме, че въпросният акаунт в TikTok е сред тези с най-задна дата. Поради това предполагаме, че е възможно видеата да са започнали да се разпространяват именно от този канал.
Отново чрез обратно търсене на изображения със скрийншот от третото видео достигнахме до YouTube канал, наречен "Quick Flick Ai" (архивиран линк тук). Каналът публикува подобни видеа, генерирани с изкуствен интелект, показващи как плодове и зеленчуци се оцветяват изкуствено в заводска обстановка.
Собственикът на канала не отговори на нашето запитване за коментар, но както самият канал, така и във всяко от видеата ясно се посочва, че съдържанието е създадено с изкуствен интелект.
Какво казва законодателство
В целия Европейски съюз използването на хранителни оцветители е строго регулирано от Регламент (ЕО) № 1333/2008 относно добавките в храните, който в своите приложения уточнява кои добавки могат да се използват и при какви условия (архивиран линк). По смисъла на Регламента "добавка в храната" е вещество, което не се консумира само по себе си като храна и се добавя с технологична цел.
Важно е да се уточни, че има разлика между "хранителни добавки" [например витамини, минерали, пробиотици], които се предлагат като самостоятелни продукти, и "добавки в храните" – вещества като оцветители, консерванти, подсладители и други, които се влагат в храни с технологична цел.
Когато такива вещества се добавят, производителите са задължени ясно да ги посочват на етикетите, съгласно Регламент (ЕС) № 1169/2011 за предоставянето на информация за храните на потребителите (архивирана връзка). Това означава, че на опаковката на всеки продукт, съдържащ изкуствени оцветители, това трябва да бъде посочено в списъка на съставките – обикновено пише с думата "оцветител", последвана от наименованието или E-номера на добавката, както е обяснено на официалния портал на Европейската комисия.
Тези изисквания за етикетиране се отнасят за преработени или произведени храни – например бонбони, напитки или тестени изделия, но не и за пресни плодове и зеленчуци, тъй като те по принцип не се третират с оцветители. Липсата на обозначения за добавки върху продукти, продавани в супермаркетите, съответства на тези правила и отразява факта, че според законодателството на ЕС оцветителите не са разрешени за употреба при непреработени плодове и зеленчуци.
След като плодовете бъдат откъснати, европейското законодателство все пак допуска третирането им с определени вещества, но отново само при строго определени условия и с технологична цел, а не с цел подвеждане на потребителя, каквото би било боядисването им. Съгласно Регламент (ЕО) № 1333/2008 някои плодове могат да бъдат например повърхностно третирани с одобрени глазиращи агенти, които се разглеждат като "добавки, различни от оцветители и подсладители". Според т. 17 от Приложение I на регламента, "глазиращи агенти" (включително лубриканти) са вещества, които, приложени върху външната повърхност на храната, ѝ придават блясък или образуват защитно покритие (архив). Такива вещества са например пчелен восък (E 901), канделилов восък (E 902), карнаубски восък (E 903) и други, описани в актуализираното Приложение II на Регламента (архивирана връзка). Това се отнася единствено за цели, пресни и необработени плодове и зеленчуци:
"За всички восъци (с изключение на E 903, за който има лимит от 200 mg/kg) няма количествени ограничения, но те трябва да се използват в съответствие с добрите производствени практики и без риск от заблуда на потребителя", посочиха от пресцентъра на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) в имейл до AFP на 17 октомври 2025 г.
В България действат същите правила чрез прякото прилагане на правото на ЕС и националните разпоредби. Следователно всички съставки и технологични добавки, включително оцветители, трябва да бъдат обозначени на етикета на предварително опакованите храни. Етикетите не трябва да съдържат заблуждаващи твърдения и внушения относно състава, произхода или ефекта на храните. Оцветителите не са разрешени за употреба при непреработени плодове и зеленчуци.
"Съгласно Закона за управление на агрохранителната верига, БАБХ е компетентният орган за официален контрол по прилагането на европейското законодателство в сектора", допълват от агенцията.
След като видеата започнаха да се разпространяват в публикации на български, AFP се свърза с браншови организации от различни държави с молба за коментар.
В имейл до AFP от 15 октомври 2025 г. Мариана Милтенова – председател на Управителния съвет на Националния съюз на градинарите в България, коментира: "Никога не съм чувала, нито виждала някой някъде да боядисва банани или домати, нито в България, нито в Англия, Холандия, Гърция, Германия или САЩ, където съм ходила на специализации или обучения. Нито в Русия, Беларус, Украйна, Хърватия, Румъния, Сърбия и Киргизстан, където съм ходила на инспекции в качеството ми на експерт и инспектор по биосертифициране."
"Не познавам такива методи на оцветяване и не съм чувала за такава практика", посочи експертът, допълвайки, че е наясно с практиката цитрусови плодове и ябълки да бъдат обработвани с восъчни продукти за увеличаване на трайността и подобряване на търговския вид, "но никога за оцветяване".
След като сходни клипове започнаха да се разпространяват във Франция, френски организации също потвърдиха пред AFP, че подобни практики на "боядисване на плодове" просто не съществуват в сектора.
"Няма процес на "боядисване на плодове", какъвто е показан във видеото, нито такъв се използва в бранша", заявиха на 2 октомври 2025 г. от френската междуотраслова организация за пресни плодове и зеленчуци Interfel. Националната асоциация на организациите на производителите на домати и краставици във Франция (AOPn) също отхвърли показаната практика. "Не съществува практика за изкуствено оцветяване на домати или на плодове и зеленчуци като цяло", посочиха от асоциацията в отговор на AFP на 3 октомври.
"Проведените проверки до момента не са установили случаи на използване на неразрешени добавки в непреработени пресни плодове и зеленчуци на българския пазар", пишат още от БАБХ.
Естествен газ може да ускори зреенето
Изкуственото оцветяване, показано в тези видеа, е още по-малко правдоподобно, тъй като, както посочва Милтенова, дори плодовете да бъдат боядисани отвън, "ясно е, че те отвътре ще останат зелени".
"Неузрелият домат би бил безвкусен – както на вкус, така и на текстура", казват и от AOPn.
По думите на Милтенова доматите в големите логистични центрове, например в САЩ, се пакетират полуузрели и доузряват в опаковките по време на транспортирането им до крайните клиенти. "Нашите конкуренти, които изнасят за Франция, ги берат по-рано – когато са леко оранжево-зелени – за да доузреят по време на транспортирането", потвърждават и от френската браншова асоциация.
Относно бананите от Interfel допълват, че в Европа производителите имат право при определени сортове да използват процес, който задейства "естествената промяна в оцветяването на плодовете" чрез етилен – "газ, който естествено се отделя от плодовете" и който е "в голяма степен отговорен за тяхното узряване преди и след беритба".
Етиленът влияе на промени в цвета, твърдостта и киселинността, а също така усилва аромата и повишава съдържанието на захари. Така той ускорява естествения процес на зреене и, оттам косвено – промяната на цвета. Но чрез този метод плодовете не се боядисват изкуствено, както внушава фантастичният метод, показан във видеата.
Този процес вече е бил обект на спекулации в България и е обяснен в този материал на БНТ от 2015 г. (архивиран линк).
AFP вече е опровергавала и други случаи на дезинформация, свързани със съдържание, създадено с изкуствен интелект. Може да прочетете нашите проверки тук.
Видели сте съдържание, което искате AFP да провери?
Свържи се с нас
